UCRANIA: La ventaja cooperativa
En Ucrania, aunque la demanda de leche ha disminuido debido a la incertidumbre económica, las vacas no han dejado de producir. Para adaptarse, las plantas procesadoras de leche han reducido sus compras, retrasado el pago a las productoras y productores y dejado de lado a los proveedores más pequeños. Además, las autoridades sanitarias han restringido el movimiento de las personas durante el período de cuarentena, impidiendo que funcionen las redes de venta más o menos formales.
En la región de Dnipro, la Union Gospodar, abastecida por cinco cooperativas apoyadas por SOCODEVI, siguió vendiendo sus 25 toneladas de leche diarias a la planta.
“Las plantas lecheras han reducido inicialmente sus compras a través de intermediarios (coyotes), que revenden las pequeñas cantidades de leche de las granjas. La Unión de Cooperativas es más interesante porque tiene mayor poder de negociación. Por lo tanto, es más resiliente en tiempos difíciles.”
-MARTIN BEAURIVAGE, Responsable de Programa de SOCODEVI
Adaptarse en todo el mundo
Como en todos nuestros proyectos, SOCODEVI tuvo que modificar sus actividades para cumplir con las normas de salud pública. En Ucrania, se ha seguido prestando asistencia técnica a las familias productoras a través de consultas telefónicas, los técnicos siguieron recogiendo muestras de leche sin ningún contacto con las familias productoras y los laboratorios que evaluaban la calidad pudieron continuar sus operaciones con un personal limitado.
En Honduras se revisó el presupuesto del proyecto CAHOVA, financiado por el Gobierno canadiense, para mitigar los efectos de la pandemia. Se crearon cuatro nuevos programas en diversas áreas: bioseguridad, concienciación sobre la violencia de género, compra de café directamente a las familias para contrarrestar la caída repentina de las ventas, y producción de alimentos frescos.
En el Senegal, Colombiay Guatemala, entre otros países, las personas encargadas de proyectos han optado por difundir ciertos contenidos de las Escuelas de Campo SOCODEVI (que implican reuniones frecuentes de las familias participantes) a través de estaciones de radio comunitarias. De esta manera, la formación teórica puede continuar, pero obviamente sin poder contar con la ventaja del trabajo colectivo y familiar en los campos.
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